Paradicsomos káposztafőzelék (egy óra alatt elkészíthető)
Hozzávalók:
80 dkg fehér fejes káposzta
5 dl csontlé
só
5 dkg vöröshagyma
1/2 csomó zellerzöld
6 dkg zsír
8 dkg liszt
6 dkg paradicsompüré
1 evőkanál cukor
1: A megtisztított és vékonyra vágott káposztát csontlében, sóval, a tisztított, egész vöröshagymával és a zellerzölddel felteszem főni.
2: Világos rántást készítek, majd belekeverem a paradicsompürét, és enyhén megpirítom. Kevés hideg vízzel felöntve simára keverem.
3: Ha a káposzta roppanósan puha, belekeverem a rántást, és cukorral ízesítem. Tálalás előtt a hagymát, és a zellerzöldet eltávolítom belőle.